UVE12

Texto: Fernando García Santamaría Fotos: la Rioja Alta Caldo de reyes La primera bodega de UVE12 en la que nos vamos a centrar, se encuentra en Haro (Logroño) donde esta ubicada la primera y más antigua   bodega de esta empresa La Rioja Alta que tan buena compañía nos hace a la hora de sentarnos a la mesa. Fundada en 1890   por cinco familias a las que les unía un sólo objetivo, el vino. Desde entonces, la permanente búsqueda de la perfección para ofrecer y mejorar los vinos, aún continúa. Es la pionera de las cuatro que componen el grupo de La Rioja Alta . Con 450 ha . de viñedo y una edad media de 23 años, esta finca es una de las mejores de toda La Rioja Alta , obteniendo una producción media menor de 5.000 Kg/ha (35 Hl/ha). Todo esto es posible gracias a la adaptación de la bodega a las nuevas tecnologías para una mayor producción y mejora de la calidad. En los años 80 se produce una revolución en el sector vinícola, momento este, en el que La Rioja Alta aprovecha p...